蔵は機械の集中メンテナンス。 私は地元の大豆の契約栽培農家周りであります。 この時期は農閑期。大豆の選別作業の時期ですね。 JAさんを除いてほとんどが手選別。 一昨年まで私もやりましたが・・。 ひたすら根気の作業でございます。 これがいやで・・大豆をつくらない方・・・結構多いんじゃないですか・・。 おかげさまで作柄も上々。 ２月上旬から塩屋に入荷予定です。 入荷次第順次仕込み。 今年もご期待ください。