本日も大変多くのご来店、ご見学をいただきました。 ここ数日の暑さもあって・・・。 Ｔシャツにて走り回っておりました。 ご見学の皆様・・口を揃えて蔵の中涼しいですね・・とのこと。 確かに室温１７度（午後３時現在）・・。 外気温と１０度違います。 ひんやりした中でゆっくり熟成。 おいしいお味噌の秘訣であります。 職業柄・・・。 温度に敏感な私であります。 追伸 塩尻の石井様を初め本日ご来店いただきました皆様。 またのお越しを心よりお待ち申し上げております。