塩屋の暖簾をくぐると梅の木がお出迎えです。 昨日は梅の実の収穫。中元でバタバタしている中、私の母親が脚立をもって登場。 この時期の恒例行事です。 今年はちょっと小ぶりだとか・・・。 とった梅は酢漬けに・・。 梅にはいろんな漬け方がありますが、この近辺は酢漬けが主流。 青梅、砂糖、酢。それぞれのご家庭にそれぞれのレシピ。 お嫁さんに引き継がれてきたのでしょう。これもりっぱな文化ですね。 塩屋ではお茶菓子代わりにお客様にお出ししております。