地元の雑貨屋さん併設のカフェで、 塩屋の味噌をコンソメ仕立てでミソスープ・・。 結構好評だったようですね・・。 消費量が年々減少するお味噌・・ それでも、某調査によると・・ 日本人は週に5.9回飲んでいるんだとか・・。 こんな頻度で飲まれているスープありますか・・。 世界に誇れるソウルフードな訳であります。 そういえば・・。 「和食」をユネスコ無形文化遺産登録申請とか。 「味噌汁」も・・。 世界三大スープに入れたいモノであります。 トムヤンクンは外してもいいんじゃない・・・？