今年のみそ玉 2021年6月4日 こんな感じで造ってます, 塩屋の四季 みそ玉、とてもいい感じです♪ 蔵の酵母と乳酸菌で、ほんのり甘い香り。 暖かくなって、梅雨入り前、適度な気温と湿気、この時期がベストですね。 令和3年仕込みの「玉造みそ」も美味しくできそうです。
