黒豆もろみ 塩屋特製の「しょうゆ豆」(しょうゆの実)です。 「しょうゆ豆」は糀たっぷりの食べるお醤油。北信濃の郷土料理で、黒豆麹と米麹をお醤油に漬け込んで熟成させたものです。 温かいご飯の上にかけたり、野菜や豆腐につけたり、納豆にかけたり、大根おろしと合わせて肉料理にかけるなど、様々な料理に使用いただけます。 そのままお酒のお供に、もろきゅうの調味液としてもお勧めです。 300g 715円(税別) 原材料 黒大豆、米、醤油、酒精 賞味期限 製造より3ヶ月 保存方法 冷蔵して保存してください。