信州味噌なら塩屋醸造 有限会社　塩屋醸造

こうじみそ2kg

米麹をたっぷり使った天然醸造。大豆の旨みと米麹の甘みのバランスのとれた、最も親し ...

こうじみそ1kg

米麹をたっぷり使った天然醸造。大豆の旨みと米麹の甘みのバランスのとれた、最も親し ...

こうじみそ500g袋入り

米麹をたっぷり使った天然醸造。大豆の旨みと米麹の甘みのバランスのとれた、最も親し ...

こうじみそ500gカップ入り

米麹をたっぷり使った天然醸造。大豆の旨みと米麹の甘みのバランスのとれた、最も親し ...

えのきみそ1kg

北信濃特産のえのき茸をペースト状にして、味噌と一緒に発酵させた旨みたっぷりのみそ ...

えのきみそ500g袋入り

北信濃特産のえのき茸をペースト状にして、味噌と一緒に発酵させた旨みたっぷりのみそ ...

えのきみそ500gカップ入り

北信濃特産のえのき茸をペースト状にして、味噌と一緒に発酵させた旨みたっぷりのみそ ...

玉造りみそ1kg

「みそ玉」から造る北信濃の自家製みその味です。濃い目の色にみそ蔵の菌が造る複雑な ...

玉造りみそ500g袋入り

「みそ玉」から造る北信濃の自家製みその味です。濃い目の色にみそ蔵の菌が造る複雑な ...

玉造りみそ500gカップ入り

「みそ玉」から造る北信濃の自家製みその味です。濃い目の色にみそ蔵の菌が造る複雑な ...

こしみそ白800gカップ入り

大豆を脱皮して淡い色に仕上げたみそ。あっさりとした味わいです。お料理や、あわせみ ...

こしみそ800gカップ入り

こうじみそのこしみそ。使いやすいカップ入り。 ...

特別大吟醸味噌とよまさり白

大豆を20％磨いて仕込んだ吟醸品。照りのある透き通る淡色に仕上げました。米麹たっ ...

特別大吟醸味噌とよまさり赤

大豆を20％磨いて仕込んだ吟醸品。冴えた鮮やかな赤色と熟成させた味わいが特徴です ...

高井野

須坂市周辺(通称「高井野」)の原材料を使った限定品。米麹をたっぷり使った12割麹 ...

黒豆みそ

発芽玄米みそ

発芽玄米麹お味噌。玄米特有のツブツブ感が特徴です。 ...

イゲタボシしょうゆ1ℓ

塩屋の定番本印醤油、丸大豆100％使用の濃口醤油。 香り豊か。つけ、かけ、 ...

イゲタボシしょうゆ360㎖

塩屋の定番本印醤油、丸大豆100％使用の濃口醤油。 香り豊か。つけ、かけ、 ...

生醤油1ℓ

火入れ殺菌していない生のお醤油。 淡めのお色とあっさりとした味わいが特徴で ...

溜醤油1ℓ

深い色合いと独特の風味が特徴です。刺身、豆腐、納豆などのかけ醤油にどうぞ。 ...

溜醤油360㎖

深い色合いと独特の風味が特徴です。刺身、豆腐、納豆などのかけ醤油にどうぞ。 ...

万能つゆ1ℓ

そば、そうめんのつけつゆには3倍に薄めて。肉じゃがには4倍。便利で簡単な希釈用つ ...

味噌漬け 3種入り(だいこん、なす、きゅうり)

みそ屋のみそ漬けです。大根、なす、きゅうりの3種類が入っています。北信濃の素朴な ...

味噌漬け　きゅうり

みそ屋のみそ漬けです。北信濃の素朴な味をお楽しみください。 ...

味噌漬け　だいこん

みそ屋のみそ漬けです。北信濃の素朴な味をお楽しみください。 ...

味噌漬け　丸なす

みそ屋のみそ漬けです。北信濃の素朴な味をお楽しみください。 ...

味噌漬け　みょうが

須坂市のお隣り高山村の契約栽培農家産です。独特の風味をお楽しみください。 ...

味噌漬け　八町きゅうり

須坂市の伝統野菜、幻の「八町きゅうり」。普通のきゅうりに比べずんぐりして太め、し ...

味噌漬け　村山早生ごぼう

須坂市村山地区発祥の「村山早生ごぼう」。色白でアクの少ないのが特徴です。 ...

味噌漬け　沼目しろうり

「沼目しろうり」は須坂市沼目地区が発祥の地。肉厚で、しっかりした歯ごたえは、ごは ...

味噌漬け　小布施丸なす

小布施町特産の「丸なす」です。コリコリした皮とモチモチした実の食感が特徴的。細か ...

せり昆布巻

せりを昆布で巻き、酒粕とみそを混合して漬け込みました。 ...

甘酒

原料はお味噌用のお米と一緒の「安曇野産契約栽培米」を100％使用。濃い目の希釈用 ...

黒豆もろみ

塩屋特製の「しょうゆ豆」（しょうゆの実）です。 「しょうゆ豆」は糀たっぷり ...

きゃらぶき

「山ふき」を「溜醤油」を使用し、塩屋家伝の方法で味付けしました。 ...