仕込みその配達が最盛期でございます。 事前にお電話してお届けする訳ですが・・。 農家の皆さん・・。 日中はほとんどお留守・・。 そういえば・・。 田んぼ・・。 田植えの時期でありマシタ。 ウチの工場長も一日お休み・・。 田植え頑張ってください。 ちなみに・・。 工場長のお米で造ったお味噌・・。 今秋出荷予定・・。 ご期待ください。 追伸 この時期・・・私の携帯・・ レスポンスが悪い事で有名だそうで・・。 ・・・蔵にこもっております。 お含みおきくださいマセ。

某国が日本の山林を物色・・。 水源地の確保が目的だとか・・・。 お山は・・。 炭酸ガスだけでなく・・。 お水も蓄えている訳ですね・・。 最近よく見かけるのが・・・。 この商品を買うと・・。 砂漠に一本・・木を植えます・・・。 売上の○％をボルネオのジャングル保全に・・・。 海外に植林している場合デスカ？ 自分の足元が・・・。 資源小国日本にある唯一の資源・・。 真水・・・。 自分たちで飲めなくなりまっせ・・。 私の給料の○％が・・・。 塩屋の山林の保全に使われておりマス。

仕込みの最盛期も後半でございます。 愛娘の大好物は塩屋の米麹。 お取り置きして、幼稚園から帰って・・モグモグ・・・。 最近は・・ 講釈をたれるようになりまして・・。 「きょうのは、すこしかためぇ・・」 「お米の蒸し時間が・・・」 何故か・・言い訳をする私・・。 ５才児に的確な指摘をされると・・。 ヘコむ訳でございます。

ラルフローレンの・・・。 アメリカ国旗をデカデカ刺繍したセーター・・。 昔、流行りましたよね・・。 あれって・・。 日の丸だったら売れないんでしょうね・・。 日の丸ってワールドカップの応援以外にも使い道が・・・。 地元の戦没者（じいさんを含む）の慰霊祭に、毎年参加している私・・。 ちなみに・・・。 右△ではありません・・・。 こよなく・・平和を愛しておりマス。

朝出勤すると・・。 お池の循環器が・・ギィギィ・・・。 金魚君の恋の季節・・。 産卵でございます。 メスをオスが・・。 激しく追いかけっこ。 泥が舞い上がって・・ フィルターが目詰まりする訳でありマス。 昨年生まれた稚魚も・・ （結局一匹だけになってしまいました・・・） 目出度く・・お池に放流・・。 仲間を共食いするほど凶暴だった彼も・・。 成魚に突っつかれて・・。 隅っこで所在なさげ・・。 なれない会合で・・。 落ち着かない自分とダブル・・・訳でございます。

御開帳に千円・・・。 この連休・・。 お陰様で・・・。 大変多くのご来店をいただきました。 心より御礼申し上げます。 善光寺もすごい人出だったようで・・。 門前で喫茶店を営むお友達も・・・。 口元がゆるみっぱなし・・。 ７年分稼ぎましたカ？ 期間中・・。 善光寺とセットでご来店の方がほとんどですかね・・。 なかには・・。 塩屋での買い物が主たる目的というお客様も・・・。 ・・・・最敬礼でございます。

通販のお客様・・。 群馬在住のおばあちゃんから・・電話にてご注文・・。 (毎度ありがとうございます・・・。） 「いつも・・お味噌５kg頼むんだけど・・。 今回は１５kg・・・。 インフルエンザで・・。 備蓄しておかないと・・・。」 政府も呼びかけているようで・・・。 私が・・「大丈夫ですよ」・・と言うのも・・・。 賞味期限もね・・・。 色々話しているうちに・・・。 いつも通りの数量になりましたけどね・・・。 フェーズ５・・・。 色々影響がありマス・・・。

娘が幼稚園から帰ってくると・・・。 真っ先に・・裏の空き地へ・・。 白詰草（クローバー）を摘んで・・。 タンポポの綿毛を飛ばすと・・。 ババの畑へ・・。 アスパラと苺をチェック・・。 ルーチンワークでございます。 本日はワラビを初収穫・・。 （数年前から勝手に生えてきました。） 「ワラビ〜ゲットぉ・・・。」 ご満悦でございました・・・。 田舎に暮らすと・・。 季節感・・・満点・・・。 流行には鈍感になりますけどね・・・。

前回投稿の「個性」がわりと好評だったので・・。 続編・・・。 酵母君 酵母の仲間には珍しく・・。 お塩があると元気になる変り者・・・。 アルコールをつくったり・・（一応発酵ですから・・・） お味噌に良い香りを付けてくれマス。 袋詰めしたお味噌が膨らむのは・・。 彼らの残党の仕業・・・。 傷んでいる訳ではありません。 乳酸菌君 お味噌を鮮やかなお色に・・。 適度な酸味は味に広がりを持たせてくれます。 酵母君の働きを助けてくれる・・。 面倒見の良いヤツ・・・。 味噌玉の内部で仲間を増やして・・。 雑菌から守ってくれる・・頼もしい面も・・。 縁の下の力持ち・・。 （おまけ） 白癬菌君（ミズムシ） 先代の白長靴（作業用）に潜んでいました。 長靴を引き継いだ当時の新入社員（私のコト）が ひどい目に・・・。 （お味噌には使っておりません。念の為・・・・） 色々いますが・・・。 人間様も含めて・・・。 みんな昔から一緒に暮らしていた仲間ですよね・・・。 過剰な除菌は・・。 いかがなものかと・・・。 でも・・・最近は物騒ですね・・・。 フェーズ５・・・・・・・・。

トリやブタ・・・。 ソレンにホンコン・・・。 インフルエンザウィルスも色々で・・・。 我々の普段扱っている麹菌君達も個性豊か・・。 清酒用、醤油用、味噌用・・。 親戚みたいなもんですね・・。 塩分に強かったり・・。 色が黄色かったり・・・。 ちょっと違う・・。 塩屋のお味噌に使っているのは・・。 A菌　B菌　C菌の三つ・・。 （勝手に私が番号をつけました） A菌 塩屋の杜氏のお気に入り・・。 杜氏の言うことを忠実に聴いてくれて・・仕事も確実。 優等生タイプ。 B菌 色白で毛（菌糸）の長い・・・。 おとなしい女の子タイプ。 力（酵素力価）は、ちょっと弱くて 発酵ものんびりマイペース・・。 でも、真っ白でとってもきれいな米麹をつくってくれます。 C菌 突然、熱くなって暴走する・・ 気分屋タイプ・・。 なかなか言うことを聴いてくれない杜氏泣かせ・・。 すぐに胞子を飛ばしまくって、子孫を残そうとする・・ 別名・・。麹菌界の「タネウマ」・・。 ご機嫌がいいと・・仕事は超一流・・。 塩屋に何度も・・ナントカ賞を取らせてくれました・・・。 （おまけの）D菌 塩屋の蔵の壁に住み着く野良菌。 おそらく・・C菌の仲間のなれの果て・・・。 こっそり・・発酵中のお味噌に付いて・・。 昔ながらの味と香りを付けてくれます。 塩屋らしさを出してくれる・・・居ないと困る長老タイプ。 漫画「もやしもん」を読むようになってから・・・。 微生物に感情移入が激しい訳でありマス。