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塩屋11代目のひとり言

仕込みそ

2008年2月13日 ひとり言, ブログ

毎年恒例の仕込みそ。 本年も予約受注を承ります。 毎年御注文いただいている須坂、長野市周辺のお客さま。 職人が御用伺いにあがります。 何卒御用命のほど、お願い申し上げます。 なお、手前どもは仕込みそのお馴染みのお客様以外に、 訪問販売等はいたしておりません。 一部に手前どものパンフレットのカラーコピーを使っている悪質な業者もおります。 お気を付け頂きますよう御案内申し上げます。

信濃毎日新聞の取材

2008年2月12日 ひとり言, ブログ

地元紙 信濃毎日新聞さんの取材をいただきました。 須坂の蔵に関する特集だそうで・・。 今週中・・に掲載だそうでございます。 信州の皆様、御覧ください。

古民家解体

2008年2月9日 ひとり言, ブログ

「再生」でないのがとっても残念であります。 隣地に新しく家がたつと言うことで、 重機が入り易い、更地のうちに・・。 先祖が大正時代に購入した屋敷の一部。 小さな土蔵ではありますが・・。 古い物好きの私としては・・残念至極・・。 ご興味のある方・・。 差し上げます。御一報ください。

日が長くなりました

2008年2月8日 ブログ, 塩屋の四季

すっかり日が長くなりました。 塩屋のある新町界隈・・。 夜は真っ暗・・。 ライトアップも食傷気味なので・・。 こんなモノを店頭においてみようかと・・・。

須坂

充電式で提灯がわりに持ち歩けるスグレモノ・・。 盗難対策を思い付くまで店内にて陳列でございます。 ご提案いただいたのは・・・ clubclass 有名人(びっくりするぐらいの・・・。)のお宅のインテリアを手がけていらっしゃいます。

須坂産大豆が入荷しました

2008年2月6日 ブログ, 塩屋農場

平成19年産須坂産大豆「えんれい」が入荷しました。

須坂産えんれい

塩野地区の畑でとれた物・・。 黄味が強くて大粒・・。素晴らしいの一言でございます。

須坂産えんれい

右となりの「東北産りゅうほう」と比較してください。 一応こちらも規格は「大粒」・・・。充分すぎるほど、良いモノですが・・。 地元の生産者の皆様に感謝感謝でございます。 ちなみに昨年入荷した大豆を使ったお味噌はこちら・・・。 平成18年仕込 地元の風土が育んだ「高井野」800gカップ入り

大豆の使いかた

2008年2月3日 ひとり言, ブログ

節分ですね。 味噌・醤油の原料、大豆も・・。 今日は食べ物ではなく「投げるモノ」ですね。 食べる、投げる・・。 様々な用途に使われる大豆君・・。 最近は「燃やす」・・。 バイオ燃料ねぇ〜。 アマゾン切り開いて、大豆作って・・。 本当に環境にいいのでしょうか? 「食べる(家畜が・・・。)」と思っている国の発想ですよね・。 おかげで国産大豆まで影響が・・。 味噌屋にとって迷惑至極・・・でございます。

御神渡り

2008年2月1日 ブログ, 塩屋の四季

諏訪湖では2年ぶりに御神渡りが確認されたとか・・。 塩屋のお池も全面結氷でございます。 愛しい金魚君達も氷の下・・。 彼らにとっては2回目の経験・・。 無事に越冬してくれるよう切に願っております。

変な質問

2008年1月30日 ひとり言, ブログ

「私の家はどこですか?」 こんなこと聞かれたら、かなり「・・・・・・・・。」であります。 うちの○○はどこですか?我が家の△△はどれですか? 最近、私・・・人様に・・よくこんな質問をしております・・。 まあ・・よくわからないのであります・・。 特に山林・・。 スミからスミまで・・境界線もすべて把握している方・・。 ほとんどいないはず・・。 林業華やかりしき頃の方がご健在の場合・・。 確認し易いですね・・。 でも、大分ご高齢ですから・・。 ましてや、所有者も地元にいらっしゃらない方がとっても増えて・・。 ますます・・・。 5年後には誰のものだか・・誰も判らない事態が起こりますよネ・・。 早めに把握しておこう・・・・・・。

ホーロー看板

2008年1月27日 イゲタボシのある風景, ブログ

倉庫のすき間から・・こんなものが・・。

須坂
須坂

昭和30年から40年代にかけて使っていました。 母は懐かしがっておりましたが・・。 私は記憶にございません。 能書きを並びたてるより・・。 こうゆうシンプルなのが・・心にしみ入ります・・。 訴求ってなんだろう・・。

煙草盆

2008年1月26日 ブログ, 塩屋にあるちょっと古いもの

塩屋の店舗と事務所・・。 社長の知らないうちに禁煙になっておりました。 御時世で・・ちょっと遅すぎた感はありますが・・。 必然的に・・。 煙草道具一式は私の仕事場に大移動・・・。

須坂

そのうちの一つ・・。 煙草盆・・。 古民具を大事に使いつづける・・。 煙草を吸う口実であります。

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