塩屋のお山、タラの芽がいい感じ…例年より3週間位早いですね。
陽気がいいので、山菜やサクラと同様に「味噌玉造り」も早めに開始でございます。
味噌玉用の糀蓋を洗浄、天日干し…。明日から作業に入ります。

お醤油の火入れ
ドレンの蒸気がアチコチから…
信州もだいぶ寒くなりました。

暖簾は生成りに、制服は塩屋Tシャツに衣替え。涼しげにお迎え致します。

新緑の候でございます。
雨上がりのお山、とっても爽やか～

ということで、「塩屋山林事業部」・・・。
行動指針は「お山を固定資産税分楽しもう」デス。

今年もキノコ、ナメコとクリタケの「ホダ木」を、お山に搬入完了です。
来年の秋には、キノコ・・発生予定です。

塩屋は麹菌だけでなく、このような菌も、こっそり育てております。

レトロな試験管立てにスイセンを一輪挿し。
お店に飾っております。

塩屋ではアチコチにイロんな神様をおまつり申し上げております。

こちらは釜神様。
大釜に鏡餅をお供え・・。
作業の安全を祈念いたします。

昔はこの和釜で薪をくべて大豆を煮ておりました。
現在はボイラーを熱源に蒸煮缶（圧力釜的なモノ）で蒸しております・・。

安全・・。
神頼みだけではなく、人事も尽くそうということで・・。

この時期は蒸煮缶、ボイラー他集中メンテナンス。
「ボイラー協会」さんの検査が終わると・・。
おみその仕込み作業がはじまります。
今年は1月第三週から再開予定。

今年も醸すぞ～・・。
ということで、本年もよろしくお願い申し上げます。

毎年恒例、塩屋の中庭「三代目お梅ばあさん」の消毒でございます。
花が咲く前にしないと・・あまり意味がないんだそうで・・。
今年は開花が早そう・・。
庭師さん、いつもより早めのお仕事でございます。
（ブルーシートはお池の金魚ちゃん保護用デス）

ということで・・。
二日後の本日開花・・。

私のブログによると・・。
昨年は３月３１日・・平年は４月１０日前後ですから・・
平年より３週間早い開花でございます。

超高齢のお梅ばあさん・・こんなに早くお目覚めで大丈夫かいな・・。

かなり早めの春ウララ・・。
農産物その他、作柄に影響がなければいいなあと思う今日この頃。

信州須坂も猛暑でございます。
塩屋では、お父さんはお店番、娘は水浴びでございました。

おもいっきり遊んだ後は、障子を全開、
お茶の間でお昼寝・・・。

奥の中庭から、風がそよそよ・・。
（冬場は寒風・隙間風と化す訳ですが・・）
すこぶる、快適な訳でございます。

ということで・・。
夏場は大変快適な塩屋の蔵たち・・。
信州大学さんの「温熱環境測定調査」でございます。

味噌蔵、母屋、その他複数ポイントで通年測定調査。
単純すぎて・・やってそうでやっていなかった、
温湿度測定でございます。

娘の夏休みの研究にもつかえそう・・・・・。

昨日の朝の某ワイドショー・・。
路上に謎のタコさんウィンナー・・なんて紹介してましたが・・。

塩屋のお庭にも、同じモノが・・。

隣でTVを見ていた娘達。
口を揃えて・・「あ、ざくろだ・・。」

ザクロのお花のガクの部分・・。
さすが、娘たち・・見慣れてますね・・。

ということで・・。
塩屋のお庭のザクロが満開です。

濃緑に鮮やかなオレンジ色・・。
昔、流行った、ベネトンの洋服みたいな色使いな訳でございます。