大雪＋大嵐でございます。

強風で普段ありえない処に積雪・・。 「吹き溜まり」が適切な表現ですね・・。 ひさしぶりに雪かきで筋肉痛・・。

すっかり日が長くなりました。 塩屋のある新町界隈・・。 夜は真っ暗・・。 ライトアップも食傷気味なので・・。 こんなモノを店頭においてみようかと・・・。

充電式で提灯がわりに持ち歩けるスグレモノ・・。 盗難対策を思い付くまで店内にて陳列でございます。 ご提案いただいたのは・・・ clubclass 有名人（びっくりするぐらいの・・・。）のお宅のインテリアを手がけていらっしゃいます。

諏訪湖では2年ぶりに御神渡りが確認されたとか・・。 塩屋のお池も全面結氷でございます。 愛しい金魚君達も氷の下・・。 彼らにとっては２回目の経験・・。 無事に越冬してくれるよう切に願っております。

連日の雪でございます。 ボイラーのメンテナンス終了につき、お醤油の火入れ殺菌を開始。 蒸気とともに醤油の香ばしい匂いが塩屋を包みます。

火事ではありません・・・。

本年もよろしくお願い申し上げます。 新年２日から営業いたします。 皆様のご来店をお待ち申し上げております。

朝からみぞれ混じりの雨。 雨？、雪？中途半端・・。 私のもっとも嫌いな空模様でございます。 サンタさんも大変だ・・。 今年はお庭のイルミネーションも喪中兼多忙につき、中止。 自宅でひっそりメリークリスマス・・でございます。

実りの秋でございます。 塩屋の裏庭で椎茸が大豊作・・。 二年前・・。 種菌を打ち込んだ「ほだぎ」を購入。一本５０円・・。 今年初めて出てきました・・。

ごりっぱ・・の一言ですね・・。 おかず・・・当分椎茸三昧でございます。

秋の仕込みの最盛期であります。 春がもちろんピークなのですが・・。 一年間回転させるには秋口にも仕込んでおかないと・・。 新味噌や限定のお味噌と違って、 定番のお味噌は切らす訳にはいきません・・・。 年間通して・・。 ほぼ一定の品質・・。 特にお色を維持する・・。 温度管理をしない天然醸造では結構難しい・・・。 職人の技術の見せ所であります。

塩屋のお庭。 お馴染みの植木屋さんが入って剪定完了でございます。 植木屋さんにおかれましては、猛暑の中、大変お疲れ様でした。 おかげさまで塩屋の松君たちもこざっぱり・・。 お庭も涼しげになりました。 庭の木々を見てふと・・。 髪きりに行こう・・・。

銀行さん、司法書士さん、税理士さん、お寺さん・・・。 いろんな方が頻繁にお見えになります・・・・・。 もうひとつ・・。 八町きゅうりも毎日入荷。 今が最盛期でございます。 毎日収穫しないと巨大化。 この辺が八町きゅうりの難しさですね・・。 余り大きくなると、漬物には不向き・・。 そのまま食べる分には問題ないんですけどね。 サービスで結構いただきました。 という訳で・・。今晩も、もろきゅう・・・丸かじり。 種ちゃんありがとう。