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塩屋11代目のひとり言

大豆の使いかた

2008年2月3日 ひとり言, ブログ

節分ですね。 味噌・醤油の原料、大豆も・・。 今日は食べ物ではなく「投げるモノ」ですね。 食べる、投げる・・。 様々な用途に使われる大豆君・・。 最近は「燃やす」・・。 バイオ燃料ねぇ〜。 アマゾン切り開いて、大豆作って・・。 本当に環境にいいのでしょうか? 「食べる(家畜が・・・。)」と思っている国の発想ですよね・。 おかげで国産大豆まで影響が・・。 味噌屋にとって迷惑至極・・・でございます。

変な質問

2008年1月30日 ひとり言, ブログ

「私の家はどこですか?」 こんなこと聞かれたら、かなり「・・・・・・・・。」であります。 うちの○○はどこですか?我が家の△△はどれですか? 最近、私・・・人様に・・よくこんな質問をしております・・。 まあ・・よくわからないのであります・・。 特に山林・・。 スミからスミまで・・境界線もすべて把握している方・・。 ほとんどいないはず・・。 林業華やかりしき頃の方がご健在の場合・・。 確認し易いですね・・。 でも、大分ご高齢ですから・・。 ましてや、所有者も地元にいらっしゃらない方がとっても増えて・・。 ますます・・・。 5年後には誰のものだか・・誰も判らない事態が起こりますよネ・・。 早めに把握しておこう・・・・・・。

平成20年

2008年1月23日 ひとり言, ブログ

今年も早、三週間が過ぎました。 いまだに・・。 手書きの伝票類・・。日付欄・・間違えます。 年月日の「年」・・・。 ど〜しても「1」から書き出してしまう訳であります。 年が変わっているという意識は一応あるんですけどね・・。 昨年までは・・。 「1」を書き入れながら・・。 えぇっと・・次は「9」だな・・。ってな具合でミスも少なかったのでしょう・・。 今年の場合は・・十の位でいきなり・・「あっ、いけない・・マチガエタ・・・・」 10年間「1」から書きはじめた習慣というのは恐ろしいものであります。

店舗の模様替え

2008年1月20日 ひとり言, ブログ

お店の模様替え・・。 収納スペースの確保と私の個人的趣味が主たる目的でございます。 醤油を仕込んでいた桶の底板(大正時代)をテーブルに加工・・。 直径180cm、厚さ20cm・・・。めちゃくちゃ重い・・・。

信州味噌

手前の半円は以前から店舗にて使用・・。 一斗樽×3に乗っています。 奥のモノを今回加工・。 私の手造り・・。枕木を足にしております。 金具とビスが見えるのはご愛嬌・・・。 総予算5000円・・。 自画自賛・・。

寒いですね

2008年1月18日 ひとり言, ブログ

ここ二三日冷え込んでおります。 塩屋のお池の循環器・・。

上原太郎

池も全面結氷間近・・。 道路もかなり危険・・。 昨日、我が家の塀に車が突っ込みました・・・。 運転手さんもお怪我がなくて何より・・。 塀も軽傷でございます。(一応直していただきますが・・。) 昨年も給湯器が不調・・。 13年前・・西宮在住時も・・・。 1月17日は何かが起こります・・。

昔の広告

2008年1月17日 ひとり言, ブログ

最近、古書にはまっております。 昔の広告って面白いですね・・。 景表法、公正取引規約なんて無かった時代ですからね・・。 言ったもん勝ち・・。 明治25年のとある本には・・。

興奮(かうふん)ブランデー・・。

ちぢれ毛直し薬・・。 両方とっても気になります。インパクトあるわぁ〜。 塩屋で販売していた訳ではありません。

大掃除

2008年1月14日 ひとり言, ブログ

上店(うわみせ)の大掃除。 長らくガラクタ置場になっていました。 以前は店舗兼塩の倉庫。 壁に謎のシミがある場所でございます。 通りに面しているのでガラクタ置いてたんじゃ、もったいない・・。 と言うことで・・。○○年ぶりに御方付け・・。

天井の片隅です。おそらく欅・・。 床面はまだゴチャゴチャしてまして・・御覧いただけません・・。 皆さんが和めるコミュニティスペースにしようかな・・。

冬の日本海

2008年1月6日 ひとり言, ブログ

ちょっと遅い正月休みをいただきました。 たまには愛娘を遊びに連れていかないと・・。 彼女のリクエストは水族館・・。 関西暮らしが長かった私としては・・。 海遊館のジンベイザメを見せてあげたいところではありますが・・。 新潟は上越の水族館でごめんなさい・。 せっかくだから海辺で遊ぼうということで・・。(海無し県民の性でございます。) 近くの砂浜へ・・。 冬の日本海・・。 荒れ狂い、寒風吹きすさぶ様は「越冬つばめ」が良く似合います・・・。 娘が恐がるので即撤収・・。 追伸 水族館の後って、寿司食べたくなりませんか?

今年の正月

2008年1月3日 ひとり言, ブログ

喪中につき、お寂しいお正月でございます。 新年早々・・。 リアルで生々しいお話が・・。 親戚が集まるいい機会なもので・・。 やむを得ず・・・。 なにかと・・。 落ち着くまで後半年はかかりそうですね・・。 なにはともあれ・・・・。 まもなく新年一発目の仕込作業が始まります。 もちろん・・。 お味噌の仕込みは手を抜きません・・よ。

大晦日

2007年12月31日 ひとり言, ブログ

従業員さんが休みの時に限って、雪が積もる・・・。 年末年始のジンクスであります。 店舗の前と敷地内・・・。 一人で除雪は結構大変・・。 店も忙しいし・・。 御参りにお見えの親戚等々・・。 慌ただしい大晦日でございます。 この一年は・・。 前社長の病気、逝去に始まり・・。 新社長、新当主として・・。 世間の温かさと、世知辛さを実感し、 自分の青さを思い知った一年でございました。 来年もよろしく御愛顧の程、謹んでお願い申し上げます。

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