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塩屋11代目のひとり言

啓翁桜

2011年2月14日 ひとり言, ブログ

お客様から桜(切花)をいただきました。 お店・・。 季節ごとに・・。 お客様から色々お持ちよりいただいて・・。 飾りモノには困らない・・。 ありがたいコトでございます。 ちなみに・・。 「啓翁桜(けいおうさくら)」という、珍しい品種なんだそうで・・。 ネットを見ると・・結構いい値段で売られておりました・・。 農閑期にこういうの・・。 いい商売ですね・・。 ウチの山にも植えとこうかな・・。

仲間

2011年2月4日 ひとり言, ブログ

昔お世話になった会社・・。 もう・・後輩が支店長クラスに・・。 そーゆー世代ですねぇ・・。 で・・。 関西時代に一緒に寮生活してた後輩が長野支店長ということで・。 先日も・・権堂(長野の飲み屋街)で一杯・・。 いやぁ・・やっぱり・・。 同じ屋根のもと、同じ釜の飯を食べ・・・。 おまけに・・震度7をくぐり抜けた仲間はいいですねぇ・・。 話は尽きない訳ですが・・。 その中で・・最新情報・・。 アノ寮が閉鎖なんだとか・・。 寂しいの一言で・・。 当時も老朽化が指摘されていて・・ (よく倒壊しなかったよな・・) ボロボロでしたけど・・。 管理人さんの料理が絶品で・・。 夕食にタンシチュー、朝食でフレンチトースト・・。 寮の賄いレベルをゆうに越えてましたね・・。 震度7で、水・ガスが止まった中でも・・ 食事をつくってくれた管理人さん・・プロだったよなぁ・・。 地震直後の停電・・・ 真っ暗な中・・・。 自室から・・超ぶっといロウソクもってきたアノ先輩・・。 元気かな・・。 なんで・・あんなモノ持ってたんだろ・・・。

平成22年産新穀入荷

2011年2月3日 ひとり言, ブログ

塩屋契約栽培農場・・・。 JAあずみ産大豆「なかせんなり」入荷デス。 平成22年産の新穀・・。 この時期に調達できるのも・・。 契約栽培ならではの・・特典・・。 仕込みその原料として 早速・・使います・・。 どーでもいいですが・・。 今日は節分・・。 たった今・・「おまめかってきて」と娘からメール・・・。 ○○トン単位で在庫あるのにね・・・。

家族で焼肉

2011年2月2日 ひとり言, ブログ

元気をつけようと・・ 家族で焼肉・・。 ニンニク焼いて・・パワーアップ・・。 完食・・・。 翌日・・。 弱った胃腸君達には・・ ちょっと刺激が強すぎたようで・・・。 不調・・。 ただ単に・・臭いだけのオトウサンでありました。

応接間の絵画

2011年1月30日 ひとり言, ブログ

応接間の絵画・・。 どなたの作品か不明・・。 確実なのは・・・ 私が物心ついた頃から飾りっぱなしということで・・。

気分一新・・・(この絵は誰のかわかりマス)。 季節的には初夏っぽいけど・・・まあ・・いいでしょう。 他のお部屋も・・。 母親曰く・・お嫁に来たときから・・変わってない・・。 ひい爺さんが飾ったと覚しき・・モノがそのまま・・。 作者等々・・ほとんど不明・・。 しかしまあ・・。 お店の絵は・・あれだけ頻繁に変えていた先代・・・。 なんでそのままだったんだろ・・・。 私もあまり興味なかったしね・・。 いずれにしろ・・ いかに親子の会話が無かったかが・・ うかがえる訳でございます。

塩屋がモデル

2011年1月26日 ひとり言, ブログ

「味噌屋」森村玲先生の作品です。 塩屋がモデルでございまして・・。 大変光栄に存じます。 早速、額装・・・。 お店に飾らせていただきました。 森村先生ならびに「みそ健康づくり委員会」の皆様 ありがとうございました。

鼻歌

2011年1月24日 ひとり言, ブログ

車のBGMは童謡な訳でございます。 乳飲み子のお気に入りのCD・・・。 3ヶ月以上いれっぱなしですね・・・。 先日一人で運転中・・・。 「あぁ〜んまりいそいで ごっつんこぉ〜・・」 (ありさんの歌デス。) 口ずさんでいる自分に気がついて・・・。 我に帰ったオトウサンでございました・・。

同じサイクル

2011年1月20日 ひとり言, ブログ

配達に出て・・一日会社を留守にしていると・・。 ○○様ご来店のメモがズラリ・・。 スザカ市の市会議員選挙でございます。 ご縁(シガラミと読んでください)がガンジガラメ・・。 もっとも・・ウエッティな選挙ですね・・。 この選挙と同じサイクルで・・。 同級会を開くヒトがいます・・。

大人の雪遊び

2011年1月16日 ひとり言, ブログ

結構・・つもりましたね・・。 お庭のゴールドクレスト君も・・雪で重そう・・。 娘は雪で遊びたくて・・。 自宅の雪かきのお手伝い・・。 お次は塩屋ということで・・。 娘と歩いて同伴出勤・・。 しかしまあ・・。 なんで・・ 子供って・・新雪をみると・・ 意味もなく・・突入するんですかねぇ・・。 あちこちで雪と戯れて・・。 ホラ・・お店も雪かきするんだから・・遊ばない!・・・。 出勤に・・普段の5倍・・時間かりましたね。 お店の除雪終了後・・。 ジムニーで空き地の新雪に突入・・。 車で雪と戯れて遊ぶオトウサンでございました・・・。 楽しいんダヨネ・・・。

おいしいお味噌のポイント

2011年1月15日 ひとり言, ブログ

毎年恒例の圧力容器(大豆を煮る釜)の検査でございます。 今年は・・。 初めてお見えになった検査官さん・・。 (毎年のコトですから・・顔なじみになったりしてる訳で・・) 検査証の確認で・・一緒に保管していた下記のモノをご覧になって・・。 写真とっていいですか・・とのこと・・。

昭和34年発行の検査証(旧)・・ 貴重なモノだから・・額に入れて飾ったらどうですか・・・。、 っていわれましたが・・。 みなさん・・どんなモンでしょうか・・・。 この方・・現場でも・・。 釜の溶接がすばらしい・・と絶賛なさっていたそうで・・。 見る方が・・見るトコロをみると・・。 感じ方も・・・・。 面白かった訳でございます・・・。 ちなみに・・。 みそ屋が見る・・おいしいお味噌のポイントは・・。 色が澄んでいるコト・・。 くすんだお色は・・。 麹の出来が悪い証拠・・ 発酵も熟成も・・不良になりがち・・。 スーパーで赤や白・・。 色んなお味噌が並んでますけど・・。 色が濃くても・・いいお味噌は・・透明感がありまして・・。 濁ったお色のお味噌は・・白くても余り出来がよくないコトがおおいわけで・・。 開封しなくても・・。 品質が分かる・・・お話でございました・・。

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