安曇野契約栽培の大豆畑を視察・・。
ＪＡさん、農家さんと記念撮影。

今年の作柄も順調です。

安曇野のシンボル、常念岳もうっすら雪化粧・・。
収穫直前のJAあづみ大豆契約栽培農場でございます。

毎年この時期にお邪魔しておりますが・・。
近年に無くいいお天気・・ちょっと暑いくらいですね・。

快晴の日にお邪魔して初めて気づいたコト・・・。
畑に佇んでいると・・。
パチン、パチンと小さな音がする訳でございます。

正体は・・・。大豆のサヤがハジケる音・・。
収穫のサインでもあります。

上部のサヤ（ちょっとボケてます）が割れて、
大豆が引っ掛かってます。
大部分が地面に落下・・・来年度の肥料になってしまいます。

結構なロスだそうで・・もったいないですね・・。
パンチコ屋さんみたいに、タマを拾い集めるシステム作れないモノですかね・・。

まあ・・
何はともあれ・・作柄は上々・・。
来年の春、塩屋に入荷予定でございます。

JAあづみの契約栽培農場にお邪魔してきました。
JAあずみさんの幹部の皆さんとの意見交換後、圃場視察・・。

柏原地区ではお豆ちゃん発芽済み・・。
猛暑アンド台風の強風にも負けずに元気いっぱいでございました。

一方、豊科地区では、
播種真最中・・。

トラクター全開・・。
画像右側から↑、↓、↑、ぶれなく一直線・・・。
運転お上手・・・。

舗装道路・・自家用車運転してもぶれまっせ・・。
おまけに・・・。

Ｕターン・・・切り替えしの跡がまったく無い点にご注目・・・。

農家さんの運転テクニックとトラクターの性能に、
モエモエの・・農機具フェチでございました。

JAあずみさんの大豆選別作業見学と、
JAさん、安曇野の農家の皆様と忘年会でございました・・・。

最新の選別機

ロット毎に品質管理

いい大豆を栽培しても・・。
選別が適当だと・・すべてぶち壊し・・。

よく・・遊休農地を利用して大豆栽培・・なんていいますけどね・・。
だいたい、選別作業で挫折なさいます・・。（私を含む・・・）

おばあちゃんの夜なべ仕事（ボケ防止を含む・・）で・・自分の家で食べる分ぐらいならいいですけどね・・。
基本的に・・。商業ベースでは手選別はムリ・・。

延々と続く超地味な作業に・・うんざりして・・。
アウト・セーフの基準が、どんどん下がっていく訳であります。

ここ安曇野の農家さんでは・・。
自前で選別機を導入した方もいらっしゃいます・・。

いい大豆をつくりたい・・。
まさに技術と工夫、情熱のタマモノですね・・。

熱くてパワフルな大豆部会長さん（元自衛官）と・・
ひさびさの・・午前様でございました。

10月下旬とはおもえない、穏やかな陽気の中、秋晴れの安曇野にお邪魔してまいりました。
ご当地のシンボル常念岳がくっきり、遠くの白馬三山はもう雪化粧でございます。

今年の作柄は・・・。
日照不足の影響で大豆・米とも収量減とのこと。
8月の平均気温が平年より２．９度低かったとか・・。
標高３００ｍ分違う訳で・・。
地味豊かな安曇野でも影響が大きかった様でございます。

全国的にも大豆は西日本を中心に不作だとか。
原料事情の悪さはここ数年つづきそう・・・。

旧穀や古米を使っても、一応、国産大豆・国産米１００％ではございますが・・・。
塩屋の定番のお味噌はすべて契約栽培の大豆とお米。
あらためて、質・量とも優先的に確保できる、契約栽培の有難さを実感する今日この頃・・・。

収穫の秋でございます。

塩屋のお庭の片隅・・。
次女の撒いた大豆・・そろそろ枝豆として食べれそう・・。

さかのぼるコト、７月下旬・・。
珍しく私がお庭の草取りをしていると・・。
ん？・・大豆？
五本発芽しておりました・・。

こんな隅っこに撒く（埋めた）のはたぶん次女・・
ということで、聞いてみると・・。
「こうじょうちょうに５つもらったぁ～」
・・とのこと・・。
以来、親娘の観察がはじまった訳でございます。

原料大豆も一応、種でございますが・・。
２・３年前の旧穀はもちろん。
保管状況（３０度以上になると・・）により、発芽率が急激に悪化・・。
（発芽率・・・大豆品質管理のひとつの指標にもなっております。）

今回は発芽率１００％。（それも適当に埋めて・・）
「ＪＡあづみ」さんの大豆の品質と低温管理、恐るべし・・
・・というお話でございました。