GW期間中休まず営業致します。

2021年5月2日塩屋からのお知らせ, 山林事業部

GW期間中休まず営業致します。

信州須坂、塩屋のお山も新緑の候でございます。お山に入る度にチクチクして嫌だったモノ、山椒の木だったのねw

葉っぱが出て初めてわかりました。

スーパーで買って、そのまま沢にさしておいたワサビも順調。和風スパイスの森になりそうです♪

と言う事でGW期間中休まず営業致します。

営業時間と配送について

GWの営業のご案内

2021年5月2日塩屋からのお知らせ

GWの営業のご案内

ゴールデンウィーク中、休まず営業いたします。

営業時間は下記の通りです。

時節柄、時短営業となっております。（味噌蔵のご見学も承っておりません）

ご理解のほどお願い申し上げます。

電話、FAX、webとも通常発送いたします。

なお、量り売りの商品（木樽入り、ダンボール入り）は

４月２８日から４月３０日受注分は５月１日出荷

５月１日から５月５日受注分は５月６日出荷となります。

何卒よろしくお願い申し上げます。

４月２８日（水）　　　　　9:00〜17:15

４月２９日（木） 10:00〜16:00

４月３０日（金）　　　　　9:00〜17:15

５月１日　（土）　　　　　9:00〜17:15

５月２日　（日） 10:00〜16:00

５月３日　（月） 10:00〜16:00

５月４日　（火） 10:00〜16:00

５月５日　（水） 10:00〜16:00

５月６日　（木）　　　　　9:00〜17:15

塩屋の徳利がドラマ「JIN-仁-」に出演しておりました。

2021年3月14日ひとり言, 塩屋からのお知らせ, 塩屋にあるちょっと古いもの

塩屋の徳利がドラマ「JIN-仁-」に出演しておりました。

先日お客様曰く、塩屋の徳利が「仁」に出てるの知ってる？

調べたところ（全話見ましたw）・・・

「JIN-仁-完結編」TBS開局６０周年記念番組

第8話「歴史に逆らう命の誕生」に出演。

大政奉還について議論する坂本龍馬（内野聖陽さん）中岡慎太郎（市川亀治郎さん※当時）東修介（佐藤隆太さん）のシーンに登場。

市川猿之助さん(現在)が持っている徳利です。内野さんの前にドンッと置いて結論を迫る、重要な小道具でした。

電話番号等が書かれていない一番古いタイプなので、江戸末期の徳利。

時代考証的にもあってますね。醤油徳利ですが・・。

そもそも、スタッフの方、どこで入手したんでしょうw

アマゾンプライム等で視聴可能、ご覧の際は是非ご注目ください。

※塩屋の登録商標記載の徳利が映る映像だけ「引用」させていただきました。

念の為・・・。

屋外プチイベントを開催しました。

2021年3月9日レシピ, 塩屋からのお知らせ, 山林事業部

屋外といえども、密を避けねば、ということで。

グループソロキャンプ（略してソログル）

個々に焚き火をして、自分が持ちこんだ食材を自分で調理していただこう。

合わせて、スウェーディッシュトーチも楽しんじゃおう・・・。

という趣旨のプチイベントを無理やり開催です。

私は「ダッチオーブン無水カレー　ソロキャンver.」。

鯖缶とダイストマトをそのまま投入、煮込むだけ。

隠し味は

「山下薬局薬膳カレースパイス」と「塩屋の蜂蜜味噌」。

まな板や包丁を使わず、お手軽本格カレーの出来上がり。

食後はスウェーディッシュトーチに点火して自分の世界に入りましたw

参加いただいた皆様、ありがとうございました。

一応レシピです。

「ダッチオーブン無水カレー　ソロキャンver.」（一人分）

１　ダッチオーブンを加熱する

２「山下薬局薬膳カレースパイス」を香りが立つまで炒める

３　サバ水煮缶１４０g 投入

４　ダイストマト缶４００g投入

５　良く煮詰める

６「塩屋の蜂蜜味噌」　スプーン一杯分投入よくかき混ぜる

７　ダッチオーブンを熱源から外して、予熱

完成

お味噌の賞味期限が変わります。

2021年2月11日塩屋からのお知らせ

お客様各位

「味噌賞味期限変更のご案内」

拝啓　時下ますますご盛栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
さて標記の件、全国味噌工業協同組合連合会のガイドラインにのっとり、
弊社製造の味噌の賞味期限を変更させていただきます。
つきましては、出荷の商品につき、下記の通り変更致したく、ご案内申し上げます。
敬具
記

1.ガイドライン趣旨
味噌はそもそも保存食であり、食品ロス削減等の社会情勢を踏まえ、
期限設定のための試験の精査に基づいて、辛口米味噌の賞味期限を原則１２ヶ月とする。

2.対象商品及び賞味期限弊社製造味噌全製品
賞味期限を６ヶ月から１２ヶ月に変更

3.変更予定時期
令和３年２月出荷分より随時変更

以上、何卒よろしくお願い申し上げます。