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塩屋11代目のひとり言

リンゴ(の木)が入荷です♪

2025年1月12日 今日の出来事, 山林事業部

リンゴ(の木)が入荷です♪
大雪のニュースが多いですが、須坂はとっても少な目。畑に雪がないので、農家さんの剪定もはかどっているのだとか、昨年より二か月早いです♪
今年もせっせと薪作りに勤しみます。

今晩のお味噌汁(笑)

2024年11月1日 山林事業部

今晩のお味噌汁(笑)
ナメコのお味噌汁。具がお椀に収まらないw
塩屋山林事業部が栽培しているナメコです♪

塩屋山林事業部です。

2024年10月20日 山林事業部

塩屋山林事業部です。
シイタケ、クリタケ、ナメコがではじめました♪
通常より３週間ほど遅い・・。9月の残暑でどうなるかと思いましたが、チョット安心。
初挑戦のキクラゲも出始めて、かなり嬉しい♪
それぞれ11月開催の骨董市で販売する予定です。
※発生状況によって販売品目が変わる事があります。

秋のイベントや毎年恒例の行事に備えて、裏庭の草刈りとお片付けです。

2024年9月28日 今日の出来事, 塩屋の四季, 山林事業部

秋のイベントや毎年恒例の行事に備えて、裏庭の草刈りとお片付けです。
蔵の職人は通常業務でドタバタなので、私と助っ人の前工場長で作業です♪
薪用にいただいたカシノキも乱雑に積みっぱなしだったので、積み直して一部玉切り。
新味噌やキノコ、薪割り、各種イベント・・忙しい季節が始まります♪

舞茸が出始めました♪

2024年9月9日 今日の出来事, 山林事業部

舞茸が出始めました♪
信州も朝晩はチョット過ごしやすくなって来ました。
昨晩、結構な雨が降ったので、もしかして・・っと思い、塩屋のお山へ。
舞茸君にスイッチが入っておりました♪
昨年は超不作でしたが、今年はよさそう。
期待大です。
合わせて、裏庭の自然薯も元気です♪
今年は掘ろうかな・・。
何はともあれ、キノコが出始めると、秋のイベントや毎年恒例のアレ。諸々であっという間に怒涛の年末ですね♪

6月も終わりですね。

2024年6月30日 山林事業部

6月も終わりですね。
塩屋山林事業部、薪作りもとりあえず予定数終了。
2年分はできたかと思います♪
薪棚に収まらないモノはパレットの上に「スイス積み」。
14基できました。
まだ、割っていない原木も大量に有るのですが、斧で手割りにつき、暑いし、ヤブ蚊の餌食になるので、しばらくお休みします。
しかしまあ、近所の農家さんや友人にお願いしておいたら、リンゴ、ブドウ、栗・・、凄まじい量が集まりました♪
さすがフルーツ王国「須坂」。自分の故郷のポテンシャルを実感致しました。
塩屋のお山の間伐材にご協力いただいた森林組合の皆様、農家の皆様、庭師さん、樫の木を大量にお持ちいただいたKさん、ありがとうございました♪
衣替えで半袖シャツを着たら、肩周りがかなりきついw
ちょっとマッチョになりましたw

 

連休中、大変多くのご来店をいただきました。

2024年5月7日 山林事業部

連休中、大変多くのご来店をいただきました。
ありがとうございました♪
さて、従業員さん出勤につき、私は今日からお休み。
塩屋のお山のパトロールです。
市内のお山、ワラビが出ておりました。
タイミング、ドンピシャ。
重曹買ってあく抜きだぁ。
お山の恵みをいただきます♪

休憩時間に塩屋のお山へ。

2024年5月3日 今日の出来事, 山林事業部

休憩時間に塩屋のお山へ。
ナメコ栽培エリアをチェックしていたら巨大な椎茸発見。
森林組合さん、ナメコのホダ木に間違えて一本椎茸ホダ木を入れた様ですね。
どこかのお宅で椎茸のつもりが、突然ナメコが出てきてビックリしている事でしょうw
連休期間中休まず営業致します。

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