先日の味噌蔵見学に引き続き・・。

須坂支援学校中学部のお友達と、

お味噌造りでございます。

私と工場長でお手伝い・・。

皆さん楽しそうにマゼマセしておりました。

来年も呼んでね・・・。

ということで・・。

須坂小学校のPTA会長はこちらも兼任・・。

入学式の挨拶も二種類用意しなければならない訳でありマス。

小田急百貨店　新宿店「全国うまいものめぐり」

終了いたしました。

大変多くのお客様にご来店をいただきました。

心より御礼申し上げます。

私が終日売り場にいた３日目の段階で、

DMの回収率が６％を超えておりまして・・。

あらためて、お客様に支えていただいているなぁ・・と感謝感激した次第でございます。

あわせて、

お声をかけていただいた小田急百貨店様にも感謝です。

「感謝」の気持ちを「売り上げ」にて表さなければいけないトコロですが・・・。

重い・（単価が）安い・地味・・催事的に三重苦をしょっておりまして・・・。

塩屋的には精一杯頑張りました。

売り上げ重量はトップクラスかと自負しております。

「全国うまいものめぐり」
平成２６年２月２６日(水)～３月４日(火)
小田急百貨店　新宿店
本館１１階＝催物場
午前１０時→午後８時
（最終日は午後５時閉場）
「ブログ見た！」で、
粗品進呈致します。
 

私は一足お先に帰ってまいりました。

顔の黒いオッサンの代わりに・・・。

ガタイのイイ・・職人、二人がお迎えいたしマス。

諸事情により・・・

長らく調整中が続いておりました。

サーバーのお引越しも終わり、ブログも再オープン（仮）でございます。

順次体裁も整えてまいります。

ご愛読のほどお願い申し上げます。

須坂市立須坂支援学校中学部ご一行様がご見学。 皆さん、お味噌汁はおいしかったですか？ 3月にはこちらのお友達と、お味噌造りをする予定。 楽しみですね・・。 ちなみに・・・。 4月からはコチラのPTA会長・・・ワタクシでございます。 （須坂小学校に併設につき、兼務ということのようで・・・） ということは・・。 小学校・支援学校・支援学校中学部・・・。 入学式・卒業式・・それぞれあるということですかね・・。 挨拶も・・。 今頃気がついた立春の候でございます。 モひとつ、ちなみに・・・。 巷では・・。 お味噌の手づくり体験等々・・今あっちこっちでありますが・・ 塩屋は・・。 地元の旅館さんと組んで40年ほど前からやっていたオーソリティ？・・。 途絶えて久しいですが、そろそろ復活予定。 契約栽培農家さんの圃場見学とあわせて、楽しい観光ツアーを考えておりマス。 ご期待ください・・・。

ブログでご紹介した木桶ストラップ・・・。 好評につき、二月の新作でございます。

復刻した「シホヤ」・・の焼印をスライスした木桶にジュット焼きヤキ・・・。 あわせて・・・。 大量に残っている桶用の「木栓」バージョンも新登場・・。 お買い上げいただいたお客様に差し上げております。 焼印ってけっこう難しい・・。 うまく押せたモノから無くなります・・。 お早めにどうぞ・・・。

新年、一発目の仕込みウィークでございます。 今年は機械のメンテナンスの関係で、ちょっと遅めのスタート・・。

快晴のお空に蒸気が上がる様を見て、 今年も醸すゾーと気持ちを新たにする今日この頃・・。 しかしまあ、 今までは、こんな写真撮ってる余裕はなかったんですけどね・・。 昨年採用した新入社員君のお陰ですね。 なんだかんだで・・一年モッテくれました。 蒸気の中で大豆とお米と格闘して、 お腹も表情も引き締まってきたかな・・。 その分、 私がアチコチゆるゆる、ブヨブヨ・・。 ちなみに・・・。 昨年末の仕込み分から、大豆、米とも、すべて契約栽培モノに切り替わっております。 それぞれの農家さんのご尊顔を思い浮かべながら・・。 今年も醸しマス。

お寒うございます。 塩屋のお池も全面結氷・・。 お池の循環器が氷の重さで倒壊・・。 水没したまま・・氷漬けでございます。 えらいこっちゃ・・・。 ということで・・。 塩屋の古いモノ。

下駄スケート・・・。 手前の刃が長いのが、スピードタイプでしょうか・・。 市民憩いの場、臥竜公園の竜臥池も昔は全面結氷。 池や田んぼで気軽にできたとか・・。 今よりずっと身近なスポーツだったんでしょうね・・。 ちなみに・・・。 私は滑れません・・・。

上原家にとっての一大プロジェクト・・・。 年末からはじまった古民家一棟、土蔵一棟を１６メートル移動させる曳き家作業でございます。

土蔵移動の下準備がちゃくちゃくと進んでおりまして・・。 密着取材していただいているＴＶ局さんのカメラがまわる中・・。 昨日は長い棒を二本挿入・・・。

側面に入った横棒と結んで井桁状に・・・。 お神輿の担ぎ棒の縦棒、横棒をご想像いただくとわかり易いかと・・存知マス。 こちらをジャッキで持ち上げて移動する訳ですが・・。 とりあえず、このままお休み・・・。 建築確認やらなんやら・・めんどくさいようデス。 取材等々・・。 塩屋にもお問合せが増えております。 ブログにて随時アップさせていただきます。 ご参照くださいませ。

塩屋で発酵・熟成に使われている木桶・・・。 古くなって傷んで・・役割を終えたモノを捨てるのは忍びない。 ということで・・。 先日、ご希望の方にさしあげました・・。 中型の桶だったんですけどね・・。 りっぱな椅子×２に変身・・。 内１脚を塩屋に寄贈いただきました。 おまけに・・・。 さらに残った端材をスライスして・・。 ストラップに・・。 私が焼印を押してこんな感じ。

丁寧に面取りまでしていただいて、恐縮至極。 工芸作家の山森さん・・ありがとうございました。 ちょっと残ったアールが桶の側面の名残・・。 杉と、ほのかなお醤油の香りの木桶ストラップ。 本日よりご来店いただいた皆様にさしあげておりマス。 （お一人様一個デス。） 追伸 ヒモ提供いただいたタカエちゃんありがとう・・・。