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塩屋11代目のひとり言

タマネギの新玉をいただきました♪

2024年6月14日 JAあずみ契約栽培農場, 今日の出来事, 塩屋農場

タマネギの新玉をいただきました♪
安曇野大豆契約栽培農家さんの新玉。毎年時期になると地元紙が取材に来るほどタマネギでも有名。今年も一面を飾っておりました。穀物関係の相談という名目でお邪魔してますが、どちらかというと本当の目的は新玉ですw
収穫最終盤の畑を撮らせていただきました。

虹鱒のみそアクアパッツァ

2024年6月10日 塩屋からのお知らせ, 広告・宣伝物

虹鱒のみそアクアパッツァ
深緑の候ですね。
私の趣味、渓流釣りにもいい季節です。
釣れた魚は、リリースではなく持ち帰って源流の命をいただく主義。
塩焼きが定番ですが、沢山釣れた時はアクアパッツァ。
塩の代わりにお味噌を使うのが塩屋流♪。
残りの具材とスープをパスタに絡めて二度美味しい。
是非、お試しください。
夏のご案内をDM、web会員様にはメルマガにてお送り申し上げました。
本年も御用命をお待ち申し上げております。

ひいおばあちゃんの植えた柿を剪定です。

2024年5月18日 塩屋の四季

ひいおばあちゃんの植えた柿を剪定です。
春の仕込もひと段落。
職人さん達は来週末の骨董市に備えて、駐車場の草刈り。
私は柿の木を強剪定。
葉っぱでトヨは詰まるし、土壁にも滴が・・
柿の木は折れやすい、絶対に登るな、と曽祖母に言われておりましたが・・
思いっきり木に登って切っちゃいました♪
※専門家の指導を受けて伐採しております。

GW中に出来なかったハナミズキの剪定です♪

2024年5月11日 今日の出来事

GW中に出来なかったハナミズキの剪定です♪
新兵器、マキタのポールソー延長アタッチメント。
1m延長、脚立に登る必要がないので、安全。
重いですけどね・・。
外注すると高いので、できる事は自分でやらないといけませんね。

連休中、大変多くのご来店をいただきました。

2024年5月7日 山林事業部

連休中、大変多くのご来店をいただきました。
ありがとうございました♪
さて、従業員さん出勤につき、私は今日からお休み。
塩屋のお山のパトロールです。
市内のお山、ワラビが出ておりました。
タイミング、ドンピシャ。
重曹買ってあく抜きだぁ。
お山の恵みをいただきます♪

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