昭和35年のレシピ本「今日のおかず」

2021年3月2日 レシピ, 塩屋にあるちょっと古いもの

昭和35年長野県の味噌組合が作ったレシピ本「今日のおかず」

味噌レシピを一般公募して主婦の友社が編集。

今では鉄板の広報・販促スタイルをもうこの時代に採用してたんですね。スゴイなあ。

魚やクジラ(今や高級食材)を使って、味噌のマスキング効果をさりげなくアピール、結構考えてますね。

このご時世、塩屋ももっと工夫しなければ、と反省する今日この頃。