タマネギの新玉をいただきました♪

タマネギの新玉をいただきました♪

安曇野大豆契約栽培農家さんの新玉。毎年時期になると地元紙が取材に来るほどタマネギでも有名。今年も一面を飾っておりました。穀物関係の相談という名目でお邪魔してますが、どちらかというと本当の目的は新玉ですw

収穫最終盤の畑を撮らせていただきました。

お世話になっている安曇野の大豆農家さんを訪問。

小麦とお空(曇ってて残念)

ウクライナの国旗みたいですね

お世話になっている安曇野の大豆農家さんを訪問。

大豆はまだ播種していないので、小麦畑を撮らせていただきました♪

虹鱒のみそアクアパッツァ

深緑の候ですね。

私の趣味、渓流釣りにもいい季節です。

釣れた魚は、リリースではなく持ち帰って源流の命をいただく主義。

塩焼きが定番ですが、沢山釣れた時はアクアパッツァ。

塩の代わりにお味噌を使うのが塩屋流♪。

残りの具材とスープをパスタに絡めて二度美味しい。

是非、お試しください。

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本年も御用命をお待ち申し上げております。