ブドウの苗木定植です。 2021年4月12日 塩屋農場 塩屋(の社長所有の)農場 ブドウの苗木定植です。 極大粒のグロースクローネ。 大ブレイク中のシャインマスカットの次はコレ(と言われている)新品種です。 私も一応ソムリエと言う事で、遊びでメルローもチョコっと植えました。 楽しみです♪ 風土を醸す塩屋醸造です。
塩屋のお庭のタラの芽が食べ頃です♪ 2021年4月12日 山林事業部 塩屋のお庭のタラの芽が食べ頃です♪ 平地に比べてお山は一週間ほど遅い。という事で週末は山菜採りに決定。 今シーズンの塩屋山林事業部は、例年通りお山で遊びつつ、 木質バイオマスの有効利用にも取り組んでいきたいと思っております。
塩屋がテーマの卒論 2021年4月12日 ひとり言 須坂市出身、某超有名大学の学生さんの卒論。 テーマは須坂市と塩屋。 塩屋の古文書も解読、史料として活用。私が知らなかった事も色々まとめていただいて・・w とっても光栄、ありがたい事です♪ 須坂市文書館で古文書の目録を閲覧できます。ご興味のある方は是非ご活用ください。
お醤油の仕込みが始まりました。 2021年4月3日 こんな感じで造ってます, ひとり言 お醤油の仕込みウィークです。 醤油用の麹菌は黄色。 味噌用に比べてチョット暴れん坊。 突然、爆発的に発熱しだすので職人さん泣かせです。 夜間も交代でお守りをしておりました。 お陰でいい感じに育ってくれました。
江戸時代の石垣 2021年4月3日 塩屋にあるちょっと古いもの, 江戸時代 江戸時代の塩屋はこんな感じだった様で・・。 8年前の道路工事で、姿を現した石垣。 中町の信号通り越して、蔵シック美術館まで続いているのだとか。 塩屋の前だけでも、露出させて、水流して鯉でも泳がせようかと・・。 色々動きましたが、諸事情で断念。 そのまま埋め戻し、後世に託しました。 8年前の画像、整理していたら出てきたのでアップです。