大変お待たせいたしました。

長らく在庫切れになっておりました、
平成30年仕込み「発芽玄米みそ800ｇ」出荷開始です。

発芽玄米みそのご注文はこちらから

トランクシアター・プロジェクト2018
「或いは、テネシーワルツ」ご参加いただきありがとうございました。
串田さんをはじめとする演者の皆さん、スタッフの皆さん、本当にお疲れ様でした。
演技も気温も…とっても暑い、素敵な夜でしたね。

地元伝統的野菜「沼目しろうり」入荷です。
朝取りはミズミズしいですね。さっそく種をとって塩漬けです。
須坂発祥のコチラ…。
他の伝統的野菜に比べかなりメジャー。普通に種が売られておりますが、本格的に栽培している農家さん…。
須坂で少なかったりする訳でございます。

沼目しろうり味噌漬けは塩屋オンラインショップ
にて、お買い求めいただけます。

須坂の伝統的野菜「八町キュウリ」入荷です。
ズッキーニの様な太さが特徴。
即日、処理して塩漬に…その後お味噌に三度漬け変え、パリッとした食感の秘訣です。
この味噌漬け、地元の学校給食にも採用されております。

このお味噌漬けの詳細はこちら
塩屋オンラインショップ

味噌漬用の夏野菜、ゾクゾク入荷中。
本日は「小布施丸ナス」
主に「おやき」の具として使われていた地元の伝統的野菜です。
歯ごたえのある食感が特徴です。

昨年漬けたお味噌漬けは下記からご購入いただけます。

塩屋オンラインショップ

お暑うございます。
お盆期間中、休まず営業致します。
8月13日から16日の営業時間は9:00から17:15となっております。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。