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塩屋11代目のひとり言

信濃毎日新聞の取材

2008年2月12日 ひとり言, ブログ

地元紙 信濃毎日新聞さんの取材をいただきました。 須坂の蔵に関する特集だそうで・・。 今週中・・に掲載だそうでございます。 信州の皆様、御覧ください。

古民家解体

2008年2月9日 ひとり言, ブログ

「再生」でないのがとっても残念であります。 隣地に新しく家がたつと言うことで、 重機が入り易い、更地のうちに・・。 先祖が大正時代に購入した屋敷の一部。 小さな土蔵ではありますが・・。 古い物好きの私としては・・残念至極・・。 ご興味のある方・・。 差し上げます。御一報ください。

日が長くなりました

2008年2月8日 ブログ, 塩屋の四季

すっかり日が長くなりました。 塩屋のある新町界隈・・。 夜は真っ暗・・。 ライトアップも食傷気味なので・・。 こんなモノを店頭においてみようかと・・・。

須坂

充電式で提灯がわりに持ち歩けるスグレモノ・・。 盗難対策を思い付くまで店内にて陳列でございます。 ご提案いただいたのは・・・ clubclass 有名人(びっくりするぐらいの・・・。)のお宅のインテリアを手がけていらっしゃいます。

須坂産大豆が入荷しました

2008年2月6日 ブログ, 塩屋農場

平成19年産須坂産大豆「えんれい」が入荷しました。

須坂産えんれい

塩野地区の畑でとれた物・・。 黄味が強くて大粒・・。素晴らしいの一言でございます。

須坂産えんれい

右となりの「東北産りゅうほう」と比較してください。 一応こちらも規格は「大粒」・・・。充分すぎるほど、良いモノですが・・。 地元の生産者の皆様に感謝感謝でございます。 ちなみに昨年入荷した大豆を使ったお味噌はこちら・・・。 平成18年仕込 地元の風土が育んだ「高井野」800gカップ入り

大豆の使いかた

2008年2月3日 ひとり言, ブログ

節分ですね。 味噌・醤油の原料、大豆も・・。 今日は食べ物ではなく「投げるモノ」ですね。 食べる、投げる・・。 様々な用途に使われる大豆君・・。 最近は「燃やす」・・。 バイオ燃料ねぇ〜。 アマゾン切り開いて、大豆作って・・。 本当に環境にいいのでしょうか? 「食べる(家畜が・・・。)」と思っている国の発想ですよね・。 おかげで国産大豆まで影響が・・。 味噌屋にとって迷惑至極・・・でございます。

御神渡り

2008年2月1日 ブログ, 塩屋の四季

諏訪湖では2年ぶりに御神渡りが確認されたとか・・。 塩屋のお池も全面結氷でございます。 愛しい金魚君達も氷の下・・。 彼らにとっては2回目の経験・・。 無事に越冬してくれるよう切に願っております。

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